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Juego de cuchillos de cocina de Damasco - 9 piezas / Azul

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ID: 13842 Categorías: Sets de cuchillos Etiquetas:

Juego de cuchillos de cocina de Damasco-9 piezas/Azul

¡Cuchillos de cocina elaborados con calidad a un precio increíble! En la estructura del material se alternan varias capas de diferentes tipos de acero. Estas capas se unen mediante un método de soldadura por forja para formar una pieza única (en este cuchillo son 67 capas). Al usarlos, tenga en cuenta que el cuchillo es muy afilado y está destinado al corte de alimentos (no congelados y no es apto para picar alimentos). Recomendamos lavar el cuchillo inmediatamente después de su uso, secarlo y guardarlo en su lugar. Las ventajas de los cuchillos de esta gama son una nitidez y dureza extraordinarias (HRC60±2).

El acero de Damasco se fabrica forjando, doblando y reforjando repetidamente varias tiras de acero con propiedades diferentes, de este modo se crea un patrón característico que puede tener decenas hasta cientos de capas. El acero de Damasco, gracias a la combinación de materiales con distintas propiedades, se mantiene afilado y resistente durante mucho tiempo.

El núcleo de acero lo constituye uno de los aceros mejor valorados, VG-10. Acero inoxidable altamente resistente a la abrasión.

El acero V Gold 10 es conocido comúnmente como VG-10 o a veces V-Kin-10 (kin es abreviatura de "oro" en japonés). VG-10 es una formulación única de acero con alto contenido de carbono que contiene cromo, vanadio, molibdeno y cobalto. El acero está especialmente diseñado para los cuchillos de la más alta calidad usados tanto en cocina como en el exterior. VG-10 a menudo se denomina "super acero" porque está diseñado para mantener su filo y durabilidad sin volverse frágil. Se utiliza con mayor frecuencia en la fabricación de cuchillos de Damasco. Cuando este acero se usa como núcleo y se apila con otro tipo de acero, se alcanzan las mejores propiedades en los cuchillos, ya que la unión de dos tipos de acero los hace al mismo tiempo fuertes, duros, suficientemente flexibles y resistentes a la corrosión.

¡NO META LOS CUCHILLOS EN EL LAVAVAJILLAS!!!

Especificación:

  • Material de la hoja: Acero VG-10
  • Material del mango: madera G10
  • Dureza: HRC60±2
  • Color: plateado con mango azul
  • Muy cómodo en la mano.
  • No utilizar con alimentos congelados
  • SET: 9 piezas

Tamaños de los cuchillos:

  • Cuchillo tipo cuchilla grande-32,5cm, hoja 19cm
  • Cuchillo tipo cuchilla pequeño-31cm, hoja 17cm
  • Cuchillo Santoku-31,4cm, hoja 17,7cm
  • Cuchillo de chef- 37,3cm, hoja 19,5cm
  • Cuchillo de chef- 32,5cm, hoja 19cm
  • Cuchillo para pan-32,2cm, hoja 18,7cm
  • Cuchillo para deshuesar-26,6cm, hoja 15cm
  • Cuchillo multiusos-24,2cm, hoja 11,7cm
  • Cuchillo pelador-20,2cm, hoja 8,2cm

Persona responsable en la UE:
ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovensko
Email: info@harahu.com

Producto: Juego de cuchillos de cocina de Damasco - 9 piezas / Azul
EAN: 8585061493920

Aviso importante de seguridad para juegos de cuchillos conforme al Reglamento (UE) 2023/988 sobre seguridad general de los productos (GPSR)

Este es un aviso de seguridad dirigido para el uso correcto y seguro de juegos de cuchillos. Debido a su peso, tamaño de la hoja y uso específico, es imprescindible seguir las siguientes instrucciones para evitar lesiones graves. El aviso se emite conforme a los requisitos del Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo (UE) 2023/988 sobre seguridad general de los productos (en adelante, “GPSR”).

Principios básicos de seguridad y manejo

  • Mantener fuera del alcance de los niños: Los cuchillos tienen bordes afilados; existe riesgo de cortes o pinchazos.
  • Revisión antes del uso: Antes de cada uso, compruebe que las hojas, mangos, remaches y fundas o bloques estén intactos. No utilice cuchillos dañados o sueltos.
  • Manejo seguro: Corte sobre una tabla estable, proteja los dedos formando una “garra”, corte alejándose del cuerpo y nunca intente atrapar un cuchillo que cae.
  • Siga las instrucciones del fabricante: Use los cuchillos según la información sobre su propósito en el juego (por ejemplo, chef, fileteador, panadero) y respete las limitaciones indicadas.

Uso correcto y seguro

  • Uso según el propósito: Utilice cada cuchillo del juego para el fin para el que está diseñado (por ejemplo, cortar alimentos, picar hierbas, filetear).
  • Uso inadecuado: No use para hacer palanca, atornillar, abrir latas, cortar huesos o alimentos congelados, a menos que el cuchillo esté expresamente diseñado para ello; no exponga al fuego, temperaturas extremas ni productos químicos agresivos.
  • Entorno seguro: No deje los cuchillos en el fregadero con agua ni bajo montones de vajilla; guárdelos inmediatamente en un lugar seguro para evitar lesiones.

Limpieza, mantenimiento y almacenamiento

  • Limpieza: Después de usar, lave a mano con un detergente suave y seque inmediatamente. No use lavavajillas ni estropajos o pastas abrasivas.
  • Mantenimiento: Afílelos regularmente con una chaira y, si es necesario, con una herramienta de afilado adecuada. No use cuchillos dañados (hoja astillada, mango suelto).
  • Almacenamiento: Guarde de forma segura en un bloque, fundas o en una barra magnética con borde protegido; oriente las hojas para minimizar el riesgo de contacto.

Avisos específicos de salud

  • Contaminación cruzada: Al trabajar con carne cruda, use tablas y cuchillos separados; limpie y seque bien después de usarlos.
  • Lesiones: En caso de corte, detenga inmediatamente el trabajo, limpie y trate la herida; si es profunda o sangrante, busque atención médica.

Eliminación

  • Eliminación segura: Envuelva los cuchillos desafilados o dañados en material resistente (por ejemplo, cartón, protectores de hoja) y elimínelos conforme a la normativa local para evitar lesiones a las personas que manipulan los residuos.

Incidentes y contacto

  • En caso de incidente (lesión u otro daño), deje de usar el producto inmediatamente. Para tramitar la reclamación, conserve el producto y el comprobante de compra.

Juego de cuchillos de cocina de Damasco - 9 piezas / Azul

Azul / 9 piezas
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